Как сообщает Британское агентство по контролю за качеством продуктов питания, содержание бензола в продукции некоторых ведущих производителей безалкогольных напитков в 9 раз превышает допустимые нормы. Бензол, способный в больших дозах вызывать лейкоз и некоторые другие онкологические заболевания, образуется в результате взаимодействия витамина С и бензоата натрия - широко используемого в производстве пищевых продуктов консерванта. Производители напитков продолжают использовать бензоат натрия в качестве консерванта несмотря на то, что его способность образовывать бензол при взаимодействии с витамином С известна с начала 90-х годов. Представители компания, производящих безалкогольные напитки, готовы отказаться от использования бензоата натрия, если им удастся заменить его другим консервантом.