Известно, что в Азии, где широко распространено курение, люди относительно редко болеют раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Объясняется это тем, что азиаты пьют много чая, особенно зеленого. По одной из теорий, антиоксидант эпигаллокахетин галлат (ЭГКГ), содержащийся в зеленом чае, играет важную роль в патогенезе атеросклероза, уменьшает агрегацию тромбоцитов, регулирует уровень липидов, способствует пролиферации и перемещению гладкомышечных клеток. Все это препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.По другим данным, ЭГКГ предотвращает рост некоторых опухолей, улучшает работу кишечника, усвоение алкоголя, работу почек, печени и поджелудочной железы, защищает кожу и глаза, помогает при артрите. Тем не менее указывают на то, что отказ от курения - лучшее, что можно сделать для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний.